健康蔬食煮

觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』🤭，添加多種蔬菜🥬及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，甘甜爽緻的滋味。
不論單吃或是加入飯🍚、麵都很適合！一起來試看看這道美味的家常料理吧~😁

觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』💗，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! 🤭
出門在外常點這道主菜嗎？現在就跟著觀音山主廚一起"素食料理簡單做"吧!😁

軟嫩金黃的煙燻豆包絲，搭配小黃瓜和紅蘿蔔的清脆口感🌱，蔬菜與豆包的完美結合😋，只要簡單調味，就可以組合出清新爽口的滋味，不論是單吃或是配飯都非常合適呢!😍

酥脆金黃豆皮捲入新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒，一捲一捲看起來不大，但吃起來卻很有飽足感，也可以作為宴客時招待客人的小點，和我們一起來試做看看吧！

能出一道菜就能輕鬆備辦完成一餐的，就非咖哩莫屬了，各種營養均衡都在咖哩中，無論是拌麵、拌飯都很適合，濃郁的咖哩香氣，就是熱騰騰感恩的幸福滋味~

香濃蜂蜜蜜糖搭配濃郁杏仁角，酥脆的素小魚乾，讓人一口接著一口，越吃越涮嘴，休閒必備的可口零食！

細膩滑嫩的杏鮑菇，包裹著清翠鮮甜的小黃瓜，搭配醬汁有著烏醋的酸甜、香麻的辣油，清爽又香麻的紅油素肉片，完全使用天然食材，健康又開胃，您一定要試試看！

吃起來酥酥香香的素紅糟肉，表面紅紅的色澤就讓人看了食欲大增！彷彿回到記憶中的古早味，以紅糟作為調味，醃製過後香氣裹上粉，炸成酥脆的幸福滋味。

豆鼓香氣風味醇厚濃郁，伴著Q嫩滑順的豆腐、酥炸口感的素蚵仔酥，素蚵仔酥也可以用草菇來替代，不用擔心會有普林過高影響健康，吃得到清甜又富含膳食纖維的碧玉筍，下飯菜必備推薦！

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圓塊杏鮑菇兩面刻花，至油鍋上煎出香氣，鮮嫩多汁飽滿，搭配色澤豐富的彩椒，彩椒不只增添烹調的風味，營養價值也很高，彩椒素干貝無疑是美味的視覺饗宴。

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鮮甜翠綠的櫛瓜帶著迷迭香氣、素花枝丸灑上海鹽，展現出不同凡響的風味，絕對是您閤家大小團聚時的美味首選~😍 中秋節即將到來，＃響應蔬食，在家試試素食花支串，非常的應景對味！

一道 色、香、味俱全的感動料理，這樣配色鮮豔的料理，擺盤在餐桌上是不是都會很讓人食指大動呢?