目前分類:無國界蔬食料理 (3)

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金黃酥炸山藥泥外衣,包裹著泰式酸辣微甜多汁杏鮑菇,咬下一口,還能同時感受到芝麻香氣滿溢。

搭配鮮甜的紫高麗菜和紅蘿蔔絲,豐富了這道菜的清脆口感,盛盤上桌,絕對帶給每一位家人及朋友,味蕾的美味饗宴!

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孜然不僅歷史悠久,是料理食品常用的上等佐料,口感風味獨特且富有油性,氣味芳香而濃烈,搭配蔬菜素羊肉串燒特殊香氣,實在夠味。另外使用天然香菇梗食材取代羊肉,口感嚼勁到位,不但慈悲護生,還能讓怕羊騷味的食客大飽口福,一試成主顧!

【孜然素羊肉串】是不是想趕緊想試看看呢?!

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「打拋」是泰國的國民美食,起源於它的食材:「打拋葉」,是很相似於九層塔的辛香料,氣味更濃烈辛嗆,打拋葉在台灣不易買到,一般多用九層塔代替。使用素碎肉收汁,更易入味,下飯一絕的絕佳配菜,一起來試著做做看吧。

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