用慢火煎出香嫩口感的素魚排，搭配濃濃奶油檸檬香氣的醬汁，口感極佳的美味享受，簡易好上手，宅在家也能享受高級西餐廳的素食料理
●主食食材:
▪素魚 6塊
▪檸檬汁 10cc
▪奶油 100g
▪海鹽 適量
▪黑胡椒粒 適量
●作法與步驟
步驟一：素魚香煎微金黃色，起鍋待擺盤，備用。
步驟二：小火熱鍋，放入奶油熔化後關火，放入新鮮檸檬汁及海鹽，攪拌均勻，製成醬汁。
步驟三：淋上煎好的素魚，擺盤，就完成了。
👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂敏
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